Le Repaire du Sommelier

Complet Accords mets/vins
2025-11-07 20:00 - 23:00 (Europe/Helsinki) | Le Relais du Châtel, 2 Le Pavé, Marcilly-le-Châtel, Loire, 42130, France
Retrouvez Hugo Caviste Sommelier à Montbrison pour une soirée accords mets/vins au Relais du Châtel à Marcilly-le-Châtel. Echange et convivialité au programme.

Vous aimez les vins ?

Alors inscrivez vous pour une expérience unique avec une sélection de qualité.

Pour qui ?

Peu importe votre niveau et vos connaissances en matière de vins et d’accords mets/vins, ces soirées sont ouvertes à tout le monde. Je m’adapte aussi bien aux personnes qui connaissent encore peu de chose (comme je le dis souvent le plus important c’est d’apprécier) comme aux personnes ayant déjà des connaissances beaucoup plus pointues.

Combien de personnes:

6 à 12 personnes pour garder la convivialité et l’échange

Déroulement de la soirée:

Accueil des convives à 20H

Explications et dégustation de 6 vins en accords mets/vins.

Durant toute la soirée, vous pourrez poser toutes les questions que vous vous êtes toujours posées autour du vin.

Chaque soirée est différente selon les questions et les connaissances des personnes présentes. Cependant, généralement, les thèmes suivants sont abordés :

Méthodes de vinification

Explications des différents styles de vin : vin effervescent, vin tranquille, vin sucré, et les différents processus de fabrication

Accords mets/vins : les grandes lignes pour réussir ses accords à la maison, ainsi que les accords avec les vins dégustés lors de la soirée

Les différents millésimes et le vieillissement du vin

Le bio, la biodynamie, Demeter et les différents labels que l’on peut retrouver actuellement : qu’est-ce que cela change dans les vins ?

Explications et discussions autour des différents terroirs (sols, expositions, cépages, etc.)

Fin de la soirée dégustation de vin vers 23H

Date :

Lieu :

Réservation :

Complet Soirée dégustation de vin «Sélection de vins pour les fêtes»
2025-11-21 20:00 - 23:00
Retrouvez Hugo Caviste Sommelier à Montbrison pour une soirée dégustation de vin au relais du châtel à Marcilly. Echange et convivialité au programme.

Vous aimez le vin?

Alors inscrivez vous pour une expérience unique avec une sélection de qualité.

Pour qui ?

Peu importe votre niveau et vos connaissances en matière de vins ces soirées sont ouvertes à tout le monde. Je m’adapte aussi bien aux personnes qui connaissent encore peu de chose (comme je le dis souvent le plus important c’est d’apprécier) comme aux personnes ayant déjà des connaissances beaucoup plus pointues.

Combien de personnes:

6 à 12 personnes pour garder la convivialité et l’échange

Déroulement de la soirée:

Accueil des convives à 20H

Explication et dégustation de 6 vins autour d’une planche de charcuterie et de fromage.

Durant toute la soirée, vous pourrez poser toutes les questions que vous vous êtes toujours posées autour du vin.

Chaque soirée est différente selon les questions et les connaissances des personnes présentes. Cependant, généralement, les thèmes suivants sont abordés :

Méthodes de vinification

Explication des différents styles de vin : effervescent, vin tranquille, vin sucré, et les différences de processus de fabrication

Accords mets/vins : les grandes lignes pour réussir ses accords à la maison, ainsi que les accords avec les vins dégustés lors de la soirée

Les différents millésimes et le vieillissement du vin

Le bio, la biodynamie, Demeter et les différents labels que l’on peut retrouver actuellement : qu’est-ce que cela change dans les vins ?

Explications et discussions autour des différents terroirs (sols, expositions, cépages, etc.)

Fin de la soirée dégustation de vin vers 23H

Date :

Lieu :

Réservation :
