Imaginez-vous à Andrézieux-Bouthéon, un vendredi soir, entouré de dix amis curieux. Sur la table, six bouteilles patientent, à côté d’un coffret de verres impeccables. À 20 h précises, Hugo, votre caviste-sommelier, sonne à la porte pour une Soirée dégustation Andrézieux tout compris : trois heures d’immersion entre vinification, terroirs et accords mets/vins pour seulement 35 € par personne, sans jargon ni snobisme.
Soirée dégustation Andrézieux : à partir de 35 € par personne, je viens chez vous décoder le vin
Temps de lecture : ~5 min
- Pourquoi choisir une Soirée dégustation Andrézieux à domicile ?
- Au fil de la soirée, six grands thèmes
- Une dégustation commentée, bouteille après bouteille
- Accords mets/vins : la théorie servie dans l’assiette
- Questions en liberté : vous orientez la soirée
- Le déroulé chronologique
- Un investissement accessible et évolutif
- Les petits plus qui font la différence
Pourquoi choisir une Soirée dégustation Andrézieux à domicile ?
Je me déplace avec tout le matériel : verres adaptés, crachoirs, livrets récapitulatifs et les bouteilles sélectionnées. Chez vous, l’ambiance est décontractée, les questions fusent librement et chacun avance à son rythme. Pas besoin de voiture ni de nounou supplémentaire : on profite, on apprend, on rit.
Au fil de la soirée, six grands thèmes
- La vinification (de la grappe au verre)
- Les styles : effervescent, tranquille, moelleux
- Les appellations et leurs labels (bio, biodynamie)
- Les millésimes et le vieillissement
- L’influence du terroir
- Les accords mets/vins du quotidien
Une dégustation commentée, bouteille après bouteille
| Vin | Illustration |
|---|---|
| AOC Bugey Cerdon Rosé 2-6-15 La Cuverie | Méthode ancestrale et sucre résiduel |
| Riesling Trocken 2021 – Weingut Fritz Haag | Minéralité et climat frais allemand |
| Crozes-Hermitage Rouge Yann Chave 2022 | Élevage en cuve vs fût et syrah du Rhône nord |
| Montbourgeau Vin Jaune 2015 | Voile de levure, savagnin et accord comté |
| Bourgogne Aligoté 2018 – Château de Béru | Potentiel de l’agriculture biodynamique |
| AOC Terrasses du Larzac Les Carlines 2021 – Mas Haut-Buis | Herbes de garrigue et fruits noirs sur schistes |
Accords mets/vins : la théorie servie dans l’assiette
Chaque produit révèle ou bouscule un vin. Dans mon panier : fromage de chèvre sec, tomme de brebis, copeaux de jambon cru et chocolat noir 70 %. Par exemple, avec le Bugey Cerdon rosé, la tomme révèle une nouvelle fraîcheur : les bulles nettoient le gras du fromage et préparent le palais. Vous repartez avec des idées simples pour le quotidien : pizza maison + Crozes-Hermitage, poisson vapeur + Riesling sec, tarte aux pommes + Cerdon rosé.
Questions en liberté : vous orientez la soirée
Vous pouvez tout demander : pourquoi certains millésimes se gardent-ils plus longtemps ; quel est l’intérêt réel du label biodynamique ; faut-il toujours carafer un vin rouge ? Je réponds, montre, fais sentir un échantillon de lies ou compare un verre trop petit avec un verre adapté. L’interactivité rend la pédagogie vivante et chacun repart avec des connaissances concrètes.
Le déroulé chronologique
19 h 30 : arrivée, mise en place du matériel et mise à température des bouteilles.
20 h 00 : bulle de bienvenue et présentation du programme.
20 h 15 : atelier « voir, sentir, goûter » pour décomposer la dégustation.
20 h 45 : découverte des effervescents, puis des blancs secs.
21 h 30 : fromages et charcuteries, transition vers les rouges.
22 h 30 : focus terroirs, millésimes, potentiel de garde et service à l’aveugle.
23 h 00 : récapitulatif des coups de cœur, réponses aux dernières questions et rangement.
Un investissement accessible et évolutif
Le tarif de 35 € par personne comprend six vins sélectionnés chez des vignerons engagés, les planches de dégustation (fromages, charcuteries, chocolat), la mise à disposition des verres professionnels et le déplacement dans un rayon de 20 km autour d’Andrézieux-Bouthéon. Vous pouvez choisir un thème précis (100 % bulles, vieux millésimes) : nous ajustons la sélection ensemble. Le tarif pourra évoluer selon la rareté des bouteilles, mais la pédagogie reste la même.
Les petits plus qui font la différence
Zéro prise de tête : je m’adapte à la taille de votre table, à vos playlists Spotify et même à votre chien curieux.
Éco-responsable : je privilégie des vignerons en bio ou biodynamie, et je repars avec les déchets.
Souplesse : report gratuit jusqu’à 48 h avant, bon cadeau disponible sous 24 h.